Меню

Рубрика: Основные блюда

Котлетки сочные

Фарш куриный — 1 кг Яйцо Отруби — 7-10 ст.л. Молоко — 5 ст.л. Соль, перец, чеснок — по вкусу Зелень — небольшой пучок Сыр — 50 гр Замачиваем отруби в молоке. Тем временем режем мелко зелень и кубиками сыр. Добавляем к отрубям яйцо,взбиваем. Затем солим,перчим,добавляем чеснок и вмешиваем фарш. Отбиваем его,добавляем зелень и сыр. …

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны — 200 гр. Куриное филе — 250 гр. Репчатый лук — 1 шт. Йогурт натуральный — 150 гр. Сыр не жирный — 100 гр. Соль (по вкусу) Оливковое масло — 10 мл. Куриное филе отвариваем до готовности. Остужаем и мелко нарезаем. Лук очищаем, мелко нарезаем. Грибы, лучше шампиньоны, мелко нарезаем и поджариваем на сковороде …

Рыбка запечённая в сладком соусе

Филе белой рыбы — 1 шт авокадо — 1/2 шт соевый соус — 1 ст ложка мёд — 1 ст ложка лимонный сок — 1 ст ложка соль, перец — по вкусу прованские травы — по вкусу Филе рыбки моем, обсушиваем, нарезаем на крупные куски. Ставим духовку на 200• Смешиваем соевый соус, мёд и лимонный …

Рыбка с картофелем

Картофель — 1 кг Рыба красная — 1 шт лук — 1 шт сметана 10% — 3 ст ложки яйцо — 1 шт соль, перец — по вкусу укроп — по вкусу Картофель и лук чистим, нарезаем кружочками. Промываем и выкладываем в форму для запекания. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и ставим в духовку. Если …

Запеканка с брокколи

На 100 г: 127 ккал|17 б|6 ж|4 у| брокколи — 400 г куриное филе — 300 г сметана 10% — 3 ст ложки яйцо куриное — 1 шт сыр твёрдый — 50 г соль, перец по вкусу Брокколи свежую или замороженную отвариваем 10 мин в подсоленой воде, отбрасываем на дуршлаг. Куриное филе нарезаем, укладываем на …

Куриные голени с брокколи

Голени куриные — 4 штуки Брокколи замороженная — 500 г Томатная паста — 2 ст ложки Горчица — 1 ст ложка Прованские травы — 0,5 ч ложки Соль, перец, вода Ножки очищаем от шкурки, моем. Если есть время — маринуем в смеси томатной пасты, горчицы и прованских трав 1 час, а лучше ночь. Если времени …

Сочное куриное филе на сковороде

На 100 г: 147 ккал|24 б|3 ж|6 у| Филе куриное — 2 шт(400 г) Томатная паста — 3 ст ложки Соевый соус — 1 ст ложка Молотая паприка — 1,5 ч ложки Мука рисовая — 2 ст ложки Соль, перец, прованские травы, сухой чеснок — по вкусу Филе нарезаем поперёк на небольшие кусочки, слегка отбиваем. …

Свинина с брокколи в горшочке

Свинная вырезка без жира — 300 г Брокколи замороженная — 1 пакет Томат — 1 шт Лук — 1 шт Горчица — 1 ч ложка Сметана — 1 ст ложка Соль, перец по вкусу Свинину нарезаем брусочками, солим, перчим. Смешиваем сметану и горчицу, заливаем этим маринадом мясо и убираем в холодильник, лучше на ночь, хотя …

Борщ из индейки

Бульон: мясо индейки,1 лук. Овощи: брюссельская капуста 8 шт, цветная капуста 150 гр, зеленая стручковая фасоль 150 гр. Зажарка: 1 лук, 1 морковь, половина болг.перца, 1 средняя свекла, 1 помидор. Специи: соль, мол.перец, лавр.лист, 1 ч.л. уксус, 1 ч.л. стевия, зелень, 1 зуб.чеснок. Мясо заливаем холодной водой, кипятим 15 мин — меняем воду. Добавляем 1 …

Рыбка с соусом из авокадо

  Для рыбки: Филе белой рыбы — 700 г (треска) Чеснок — 10 г Сыр — 3 ст. л Петрушка — 2 ст. л Сок лимона — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Разогреем духовку. В сковородке (буквально чуть оливкового масла можно) обжарить немного порубленный чеснок, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и …