Меню

Рубрика: Постные рецепты

Фунчёза с шампиньонами и овощами

На 100 г: 108 ккал|б 3|ж 3|у 17| Шампиньоны сырые — 150 г Фунчёза — 100 г в сухом виде Морковь свежая — 100 г Перец красный сладкий — 50 г Зеленый горошек свежий — 20 г Масло растительное — 1 ст ложка Соевый соус — 2 ст ложки Кунжут — 1/2 ч ложки Чеснок …

Фасоль с овощами

На 100 г: 84 ккал|5 б|3 ж|10 у| На две порции: Фасоль вареная или консервированная — 150 г Морковь свежая — 1 штука Лук репчатый — 1 штука Шампиньоны сырые — 6 штук Протёртые томаты — 1 ст ложка Соевый соус — 1 ст ложка Масло оливковое — 1 ст ложка Соль, специи по вкусу. …

Булгур с овощами

На 100 г: 146 ккал|5 б|3 ж|23 у| На 4 порции: Булгур отварной — 300 г Фасоль стручковая — 300 г Морковь свежая — 1 шт Кукуруза — 100 г Томаты протертые — 1 ст ложка Соевый соус — 1 ст ложка Масло оливковое — 2/3 ст ложки Соль, перец по вкусу Булгур отвариваем, сливаем, …

Шашлычок из шампиньонов

На 100 г: 134 ккал|8 б|6 ж|10 у| Томаты Черри — 5 шт Перец болгарский — 1/4 шт Шампиньоны мелкие — 6шт Масло оливковое — 1 ст ложка Соевый соус — 1 ст ложка Чеснок — 1 зубчик Корень имбиря — 1 см Соль, перец — по вкусу Замачиваем в воде деревянные шпажки на 15 …

Овощные лайфхаки

Эти простые советы помогут вам подружиться с овощами и готовить их ещё вкуснее.   1.Хрустящий салат. Чтобы листовой салат, пекинская капуста, бок-чой, айсберг не вяли в холодильнике, придя домой ставьте их в холодильник в контейнеры с холодной водой. Каждый раз, отщипывая нужное количество листьев, меняйте воду. Если салат залежался и уже завял, вернуть его в …

Салат с чечевицей «Мексика»

На 100 гр: 77 ккал|3 б|3 ж|11 у| Фасоль стручковая — 100 г Тыква — 100 г Кукуруза консервированная — 100 г Чечевица отварная — 100 г Масло тыквенное — 1 десертная ложка Соль, семена чиа — по вкусу Ставим воду на сильный огонь, солим. Тыкву нарезаем кубиками. Когда вода кипит — закидываем тыкву и …

Грибной суп с машем и тыквой

Грибы сушёные — 1 стакан Маш — 1/2 стакана Морковь — 1 шт Тыква — столько же, сколько моркови Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт Вода — 2 литра Грибы вымачиваем ночь, промываем. Ставим варить в воде на среднем. Когда грибы начнут кипеть, снимаем пенку. Добавляем маш, варим 20 минут. Очищаем …

Плов из булгура

Соевое мясо — маленький пакетик Булгур — 2/3 стакана Морковь — 1 крупная Лук репчатый — 1 шт Томатная паста — 1 ст ложка Куркума порошёк — 1/2 ч ложки Чеснок сушёный или свжий — по вкусу Соль, перец — по вкусу Соевые кусочки обильно заливаем кипящей водой, оставляем под крышкой. Варим булгур в кипящей …

Биточки из маша и шпината

Маш отварной — 1 стакан Шампиньоны замороженные — 1 стакан Шпинат замороженный — 3 таблетки Морковь — 1/2 шт Отруби овсяные или ц/з мука — 2 ст ложки Соль, перец, сушёная мята — по вкусу Для соуса: Томаты — 2 шт Перец красный — 1/2 шт Чеснок — 2-3 зубчика Базилик свежий или сушёный — …

Кабачки по-восточному

Кабачок свежий — 1 маленький или кусочек большого. Перец замороженный — 1 чашка Шпинат замоороженный — 2 таблетки Соевый соус — 2 ст ложки Масло оливковое — для обжарки Кунжут, чеснок — немного В сковороду кладём замороженный перец и шпинат, поливаем соевым соусом, оставляем до полной оттайки под крышкой на медленном огне. Кабачёк очищаем и …