Рубрика: Основные блюда
Бефстроганов из индейки

Филе грудки индейки — 500 г Лук репчатый — 1 шт Сметана 10% — 2 ст ложки Соевый соус — 2 ст ложки Мука ц/з — 1 ст ложка Соль, перец по вкусу Индейку нарезаем брусочками, выкладываем на сухую горячую сковородку, слегка обжариваем. Не солим! Лук нарезаем полукольцами, выкладываем к индейке, наливаем немного воды и …
Ёжики с булгуром
Рыбники без муки и масла

Рыба морская филе — 500 г Листья водорослей нори — 4 шт Яйцо — 2 шт Соль, перец, специи — по вкусу Филе рыбы размораживаем, измельчаем в фарш не очень мелко, можно нарезать ножом. Фарш отжимаем от лишней жидкости, добавляем соль, перец, ваши любимые приправы. Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с рыбным фаршем, белки …
Пельмешки из ржаной муки
Паста с лососем

Паста цельнозерновая — 150 г Филе лосося — 300 г. Сливки 10% — 5 ст ложек Зелень — небольшой пучок Соль, перец чёрный — по вкусу Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг, оставляем стекать. Лосось нарезаем на мелкие кусочки, слегка обжариваем в сотейнике, заливаем сливками, готовим на медленном огне до готовности рыбы (буквально 5 минут). Зелень …
Топ 5 маринадов для курицы

1.Томатный. Маринад со вкусом помидоров, лучше всего выдерживать в нём курочку всю ночь в холодильнике. Смешиваем натуральную томатную пасту и соевый соус в равных количествах. 2. Терияки. Сладковатый восточный маринад, придаёт курице пикантность. Смешиваем мёд и соевый соус из расчёта 1/2, добавляем немного лимонного сока, тёртого корня имбиря и семян кунжута. 3. Горчичный. Придаёт курице …
Нежная запечённая треска

Треска — 1 шт Картофель желтый — 5-7 штук Помидор — 1 шт Лимон — 1/2 шт (сок) Сливки 10% — 1 ст ложка Соль, перец по вкусу Рыбу очищаем, удаляем плавники, промываем. Нарезаем на стейки сохраняя кожу и кость. Сбрызгиваем соком лимона и оставляем на полчасика. Пока рыба маринуется варим картошку в кожуре почти …
Ананасовый экспресс

На две отбивных: Филе грудки — 1 шт Кольца ананаса — 2 шт Сметана 10% — 1 ст ложка Сыр твёрдый — небольшой кусочек Соль, перец — по вкусу Филе разрезаем вдоль на два стейка, каждый слегка отбиваем с двух сторон. В углубленную тарелку или в пакет укладываем курицу и кольца ананаса слоями, накрываем или …