Меню

Рубрика: Основные блюда

Тушеное бедро индейки

На 100 гр: 156 ккал |16 б|10 ж|1 у| Бедро индейки без кожи на кости — 1 шт Вода — 1/2 стакана Томаты протёртые — 3 ст ложки Листья мяты — 10 штук Соль, перец — по вкусу Промываем бедро, помещаем в мультиварку, заливаем водой и ставим на режим тушение на 1 час. Солить не …

Тушёная капуста с курицей

Куриная грудка — 1 шт Каруста белокочанная — 1/2 вилка Морковь — 2 шт Лук — 1 шт Томаты перетертые — 1/2 стакана Чеснок — 2 зубчика Соль перец по вкусу Имбирь корень — 1 см Вода — 1/2 стакана Готовить капусту вы можете в мультиварке, казане или толстой глубокой сковородке. Грудку нарезаем квадратиками, закладываем …

Отбивные из индейки

Филе грудки индейки — 1/2 шт Сыр твёрдый — 50 г Томат — 1 шт Перец красный — 1/2 шт Соевый соус — 1 ст ложка Мёд — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ч ложка Соль по вкусу Нарезаем филе поперёк волокон на куски толщиной 1 см. Отбиваем с двух сторон. Смешиваем мёд, …

Бефстроганов из индейки

Филе грудки индейки — 500 г Лук репчатый — 1 шт Сметана 10% — 2 ст ложки Соевый соус — 2 ст ложки Мука ц/з — 1 ст ложка Соль, перец по вкусу Индейку нарезаем брусочками, выкладываем на сухую горячую сковородку, слегка обжариваем. Не солим! Лук нарезаем полукольцами, выкладываем к индейке, наливаем немного воды и …

Ёжики с булгуром

На 4 ёжика: Куриное филе — 1/2 грудки Булгур — 30 г (пару столовых ложек сухой крупы) Яйцо — 1 шт Морковь — 1 шт Сметана 15% — 2 ст ложки Томатная паста или перетертые помидоры — 1 ст ложка Сыр твёрдый тёртый — 1 ст ложка Соль, перец, чеснок сушёный, прованские травы — по …

Рыбники без муки и масла

Рыба морская филе — 500 г Листья водорослей нори — 4 шт Яйцо — 2 шт Соль, перец, специи — по вкусу Филе рыбы размораживаем, измельчаем в фарш не очень мелко, можно нарезать ножом. Фарш отжимаем от лишней жидкости, добавляем соль, перец, ваши любимые приправы. Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с рыбным фаршем, белки …

Пельмешки из ржаной муки

Для теста: Мука ржаная цельнозерновая — 1 стакан Яйцо — 3/4 шт (1/4 в фарш) Мука льняная — 1 ст ложка Масло подсолнечное — 1 ст ложка Соль — по вкусу Вода — сколько возьмёт тесто Для начинки: Филе куриное — 1 шт Сливки 15% — 1 ст ложка Яйцо — 1/4 Лук и зелень …

Паста с лососем

Паста цельнозерновая — 150 г Филе лосося — 300 г. Сливки 10% — 5 ст ложек Зелень — небольшой пучок Соль, перец чёрный — по вкусу Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг, оставляем стекать. Лосось нарезаем на мелкие кусочки, слегка обжариваем в сотейнике, заливаем сливками, готовим на медленном огне до готовности рыбы (буквально 5 минут). Зелень …

Топ 5 маринадов для курицы

1.Томатный. Маринад со вкусом помидоров, лучше всего выдерживать в нём курочку всю ночь в холодильнике. Смешиваем натуральную томатную пасту и соевый соус в равных количествах. 2. Терияки. Сладковатый восточный маринад, придаёт курице пикантность. Смешиваем мёд и соевый соус из расчёта 1/2, добавляем немного лимонного сока, тёртого корня имбиря и семян кунжута. 3. Горчичный. Придаёт курице …

Нежная запечённая треска

Треска — 1 шт Картофель желтый — 5-7 штук Помидор — 1 шт Лимон — 1/2 шт (сок) Сливки 10% — 1 ст ложка Соль, перец по вкусу Рыбу очищаем, удаляем плавники, промываем. Нарезаем на стейки сохраняя кожу и кость. Сбрызгиваем соком лимона и оставляем на полчасика. Пока рыба маринуется варим картошку в кожуре почти …