Меню

Рубрика: Закуски

Низкоуглеводные булочки для бургера

На 100 гр: 157 ккал|13 б|8 ж|10 у| Отруби овсяные — 4 ст ложки Отруби пшеничные — 2 ст ложки Дрожжи моментальные — 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель — на кончике ножа Сахар — 1 ч ложка(для подъёма дрожжей) Соль, специи, семечки — по вкусу Яйцо куриное — 2 шт Творог мягкий — 4 ст …

Мафины с курицей и цукини

Куриное филе — 1 шт Цукини или молодой кабачок — 1-2 шт Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное — 1 шт Сыр твёрдый — 50 г Соль, перец, любимые специи — по вкусу Ставим духовку на 200• Очищаем цукини/кабачок от шкурки и семечек. Лук очищаем. Филе моем. В блендер погружаем филе, лук и кабачок, …

Куриные гнёзда

Фарш куриный — 200 г Мякоть кабачка — 200 г Яйцо куриное — 1 шт Яйца перепелиные — 5-6 штук Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу Ставим духовку на 200• На мелкой тёрке измельчаем кабачок, смешиваем с фаршем и яйцом, солим, перчим, добавляем чеснок или лук, перемешиваем. Противень промазываем маслом. Из фарша формируем столовой ложкой …

Тортилья ролл

Тортилья или другая маленькая лепёшка — 1 шт Куриная грудка готовая — кусочек Сыр творожный или творог мягкий — 2 ст ложки Любимые овощи(у меня огурец, перец красный, пекинка) Авокадо — кусочек Тортилью намазываем сыром или творогом, обязательно промазываем края, чтобы ролы не развалились. Если лепёшка жестковатая — прогреваем на сухой сковороде пару минут. Нарезам …

Рыбники без муки и масла

Рыба морская филе — 500 г Листья водорослей нори — 4 шт Яйцо — 2 шт Соль, перец, специи — по вкусу Филе рыбы размораживаем, измельчаем в фарш не очень мелко, можно нарезать ножом. Фарш отжимаем от лишней жидкости, добавляем соль, перец, ваши любимые приправы. Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с рыбным фаршем, белки …

Сырники с курицей

Творог не кислый — 200 г Куриное филе — 1/2 грудки Яйцо — 1 шт Отруби овсяные — 5 ст ложек Зелень любая — 1 пучок Соль, перец по вкусу Смешиваем яйцо с отрубями. Измельчаем куриную грудку в блендере не совсем мелко или ножом. Смешиваем фарш с творогом и смесью яйца и отрубей. Нарезаем зелень, …

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны — 200 гр. Куриное филе — 250 гр. Репчатый лук — 1 шт. Йогурт натуральный — 150 гр. Сыр не жирный — 100 гр. Соль (по вкусу) Оливковое масло — 10 мл. Куриное филе отвариваем до готовности. Остужаем и мелко нарезаем. Лук очищаем, мелко нарезаем. Грибы, лучше шампиньоны, мелко нарезаем и поджариваем на сковороде …

Заливное из морепродуктов

Кальмар — 2 тушки Креветки — 200 г Желатин — 1 ст ложка Рыба любая морская — 200 г Помидорки Черри, лимон — для украшения Соль, перец — по вкусу Заливаем 1 ст ложку желатина 2/3 стакана холодной воды и оставляем на час набухать. В это время подготовим бульон и морепродукты. Очищаем кальмары от шкурки …

Пицца на ржаной муке

На 100г: 156 ккал|9 б|5 ж|19 у| Ржаная мука — 2 стакана Вода тёплая — 1/2 стакана Масло растительное — 2 ст ложки Томатная паста — 2 ст ложки Куриное филе — 1 шт Томаты Черри — 6 штук Шампиньоны — 3 штуки Перец красный — 1/2 штуки Сыр твёрдый — 100 г Зелень по …

Куриный рулет с черносливом

Куриное филе — 2 шт Чернослив — 6 шт Сыр твёрдый — 50 г Помидорки Черри — 5 шт Йогурт натуральный — 1 ч ложка Отруби для панировки Соль, специи по вкусу Чернослив моем, заливаем горячей водой на 10 минут. Половинки куриного филе моем, обсушиваем, отбиваем со внутренней стороны. Солим, приправляем. У меня был базилик …