Меню

Рубрика: Закуски

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны — 200 гр. Куриное филе — 250 гр. Репчатый лук — 1 шт. Йогурт натуральный — 150 гр. Сыр не жирный — 100 гр. Соль (по вкусу) Оливковое масло — 10 мл. Куриное филе отвариваем до готовности. Остужаем и мелко нарезаем. Лук очищаем, мелко нарезаем. Грибы, лучше шампиньоны, мелко нарезаем и поджариваем на сковороде …

Заливное из морепродуктов

Кальмар — 2 тушки Креветки — 200 г Желатин — 1 ст ложка Рыба любая морская — 200 г Помидорки Черри, лимон — для украшения Соль, перец — по вкусу Заливаем 1 ст ложку желатина 2/3 стакана холодной воды и оставляем на час набухать. В это время подготовим бульон и морепродукты. Очищаем кальмары от шкурки …

Пицца на ржаной муке

На 100г: 156 ккал|9 б|5 ж|19 у| Ржаная мука — 2 стакана Вода тёплая — 1/2 стакана Масло растительное — 2 ст ложки Томатная паста — 2 ст ложки Куриное филе — 1 шт Томаты Черри — 6 штук Шампиньоны — 3 штуки Перец красный — 1/2 штуки Сыр твёрдый — 100 г Зелень по …

Куриный рулет с черносливом

Куриное филе — 2 шт Чернослив — 6 шт Сыр твёрдый — 50 г Помидорки Черри — 5 шт Йогурт натуральный — 1 ч ложка Отруби для панировки Соль, специи по вкусу Чернослив моем, заливаем горячей водой на 10 минут. Половинки куриного филе моем, обсушиваем, отбиваем со внутренней стороны. Солим, приправляем. У меня был базилик …

Авокадо в духовке

Авокадо мягкое — 1/2 шт Яйцо куриное не крупное — 1 шт Соль, прованские травы — по вкусу Ставим духовку на 200• Аккуратно разрезаем авокадо на 2 половинки, удаляем косточку. Нам понадобится только одна часть на одну порцию. Чайной ложкой выскребаем немного мякоти, так как там должно поместиться яйцо. Остатки мякоти, которую мы выскребли, можно …

Фаршированные грибы

Шампиньоны свежие — 500 г. Куриное филе — 300 г. Сметана 10% — 1 ст ложка Сыр твёрдый натёртый — 50 г. Отделяем шляпки грибов от ножек. Мелко нарезаем ножки, шляпки оставляем целыми. Куриное филе очень мелко нарезаем, смешиваем с ножками, слегка обжариваем с капелькой воды, затем добавляем в сковороду сметану и обжариваем ещё 3 …

Пицца на основе из курицы

куринное филе -150 г яйцо — 1 шт помидоры — 1 шт грибы приготовленные — 100 гр зелень по вкусу сыр 35% 40 г томатная паста Курицу с яйцом взбиваем в блендере. Полученный фарш выкладываем на разогретую сковороду и равномерно распределяем. Когда схватиться — переворачиваем наш блинчик, смазываем томатной пастой, солим, перчим, выкладываем помидоры, грибы, …

Наггетсы в духовке

  Куриная грудка — 400 г Кефир обезжиренный — 200 мл Овсяные отруби — 50 г Паприка — 1/3 ч ложки Смесь из сухих трав — 1/2 ч ложки Соль и специи — по вкусу Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми. 2Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. …

Ролл с индейкой, овощами и творогом

  Лепёшка мультизлаковая маленькая — 1шт. Филе индейки — 100 г. Творог обезжиренный — 100 г. Пекинская капуста — 1 лист. Томат — 1/2 шт. Огурец — 1/2 шт. Зелень любая — маленький пучок. Намазываем лепёшку творогом, отступая от низа и левого и правого края 2 см, солим немного. Выкладываем в середину на творог зелень, …

Пастрома из куриной грудки

  филе курицы (грудка) 700 г. соль — 2 ст. ложки, 2 лавровых листа, стевия 1 т гвоздика 3 шт, перец горошком, душистый перец, 1 литр воды, 1 ст.л. — оливкового масла(можно без или заменить обезжиренным йогуртом или творожком) куркума — 1 ч. ложка сладкая паприка- 1 ч. ложка В холодной воде растворяем соль, стевию …