Меню

Рубрика: Выпечка и десерты

Творожная запеканка с манго

Творог 5% — 2 пачки или 400-500 г. Яйцо — 2 шт Мука цельнозерновая — 2-3 ст ложки Разрыхлитель теста — 0,5 ч ложки Ванилин — на кончике ножа Манго — 1 шт Подсластитель — по вкусу. Отделяем белки яиц от желтков. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли до густой пены. Желтки растираем с творогом …

Ржаной хлеб без сахара и дрожжей

Кефир — 100 мл Яйцо куриное — 1 шт Мука ржаная — как получится, примерно 150 гр Мука льняная — 1 ст ложка Сода — 1/2 ч ложки, погасить соком лимона Соль, кардамон, кориандр — по вкусу Кунжут, орехи, семечки — по вкусу Взбиваем тёплый кефир с яйцом, добавляем гашёную соду, соль, специи, перемешиваем. Добавляем …

Фитнес печенье с кокосом

Хлопья овсяные — 1 стакан Кокосовая стружка — 4 ст ложки Отруби овсяные — 2 ст ложки Кефир или ряженка — 100 мл Кунжут — 1 ст ложка (можно без него) Яйцо — 1 шт Мед или подсластитель — по вкусу Разрыхлитель теста — 1 ч ложка В блендере смешиваем все ингредиенты до не особо …

Полезные конфеты Рафаэлло

Творог — 100 г финики — 10 шт кокосовая стружка — 3 ст ложки миндаль не жареный — примерно 16 шт Заливаем миндаль и финики в разных ёмкостях горячей водой и оставляем на 30 минут. Сливаем воду, очищаем финики от косточек и миндаль от кожуры. Погружаем в блендер финики, творог, 2 ст ложки кокосовой стружки(1 …

Пицца на ржаной муке

На 100г: 156 ккал|9 б|5 ж|19 у| Ржаная мука — 2 стакана Вода тёплая — 1/2 стакана Масло растительное — 2 ст ложки Томатная паста — 2 ст ложки Куриное филе — 1 шт Томаты Черри — 6 штук Шампиньоны — 3 штуки Перец красный — 1/2 штуки Сыр твёрдый — 100 г Зелень по …

Лимонный чизкейк

Творог обезжиренный — 400 г Йогурт натуральный — 300 г Лимон — 1/2 шт Банан — 1 шт Крахмал кукурузный — 2 ст ложки Яйцо — 2 шт Овсяное печенье — 7 штук Сок яблочный — 50 мл Подсластитель и ванилин по вкусу Размалываем в комбайне овсяное печенье, добавляем яблочный или любой фруктовый сок, ванилин. …

Творожные мафины

На 100 г: 202 ккал|20 б|7 ж|14 у| Творог обезжиренный 300 г Яйцо куриное 2 штуки Изюм или другие сухофрукты 30 г Сахарозаменитель по вкусу Крупа манная 50 г Смешиваем все ингредиенты и оставляем немножко постоять, чтобы манка набухла. Добавляем изюм или мелко нарезаные финики, курагу. Массу выкладываем в силиконовые формочки(не смазывать) и выпекаем при …

Диетический наполеон

Лаваш — 125 г Молоко 1% — 500 мл Яйцо — 1 шт Кукурузный крахмал — 50 г Вода — 50 мл Подсластитель — лучше стевия Лаваш режем на одинаковые коржи острым ножом и обжариваем с двух сторон на антипригарной сковороде до румяной корочки без масла. Молоко наливаем в сотейник, пока оно нагревается, яйцо растираем …

Фруктовые корзиночки

  Для «теста»: Кокосовая стружка – 150г Финики – 150 г Для начинки: Замороженная черника – 100г Замороженная малина – 100г Финики – 50-80г В блендере или кухонном комбайне перемалываем кокосовую стружку и финики. Добавить несколько ложек воды и еще раз перемешать. Масса должна быть пластичной, однородной и очень липкой.  Начинка делается в два этапа. …

Кекс или хлеб пп

  Хочется сладкого, но совсем не хочется прибавить в весе перед праздниками? Тогда испеките для себя любимой постный кекс, мне больше кажется, что он хлеб. Взбиваем 2 белка со щепоткой соли в воздушную пену. Отдельно смешиваем 2 желтка, 200 г грушевого пюре, ½ ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и кардамона, можно добавить подсластитель. Чтобы сделать …