Меню

Диетический салат «Оливье»

На 100 г: 90 ккал|9 б|4 ж|4 у|
Филе куриное — 150 г отварного (1 филешка)
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец свежий — 150 г
Огурец солёный — 50 г
Морковь — 50 г (половинка мелкой)
Картофель — 50 г (одна маленькая)
Горошек замороженный — 5 ст ложек.
Майонез лёгкий или сметана 20% — 70 г

Варим в одной кастрюльке картошку, морковку и яйца. (яйца вытащить через 10 минут после кипения и залить холодной водой, остальное до мягкости).
Отдельно отвариваем куриное филе. Если тянет на эксперименты, можно заменить курицу на слабосолёную форель, вкус очень интересный, но калорийность будет выше.
Всё чистим, остужаем, нарезаем мелким кубиком.
Горошек можно оттаять в микроволновке или на сковородке.
Солёный огурчик также нарезаем кубиком.
Соединяем все ингредиенты, солим, перемешиваем, заправляем лёгким майонезом или сметаной 20%(калорийность одинаковая), снова перемешиваем, выкладываем порционно либо в общий салатник.
Приятного аппетита!

Комментарии 2

  • Давно уже готовлю салат Оливье только с курицей, хотя едим мы его, если честно, только на Новый Год, традиция уже. Для меня открытие, что яица можно варить на пару, обязательно попробую сварить так детям. И соус-заправка для салата тоже интересная. А какой йогурт не сладкий? Не встречала таких. Главное для этого салата продукты всегда есть в холодильнике и получается всегда вкусно хоть с майонезом и колбасой, хоть с курицей и йогуртом, уверена.

  • Действительно, многим сложно представить себе праздник без традиционного и любимого салата оливье. Но вот тем, кто соблюдает диету, или в принципе придерживается здорового питания, зачастую приходится от него отказываться. Но теперь-то мы знаем, что оливье вполне может быть диетическим, сама такой же постоянно готовлю. Только добавляю еще несколько оливок для пикантности. легендарный салат) не знала, что есть такая на него вариация) уже успела попробовать приготовить по вашему рецепту) вкусно это ничего не сказать)) уверенна, что успею порадовать всю свою семью им на новогоднем столе)) теперь могу быть спокойна за свою фигуру на праздниках) который раз убеждаюсь, что вы всегда даете важные и полезные советы) спасибо)))

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.