Молоко — 1 стакан
Отруби овсяные — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Смешиваем ингредиенты и оставляем на 15-30 минут для набухания отрубей. Пропорции могут отличаться из-за разных отрубей, тесто не должно быть совсем жидким.
Ставим антипригарную сковородку на плиту, средний огонь. Блинчики делаем не большие. Выпекаем с двух сторон до зарумянивания на слегка смазанной маслом сковороде.
Начинка на ваш вкус может быть как сладкой, так и солёной.
Приятного аппетита!